Na jego zachodnim krańcu wznosi się pierwotnie romański, następnie przebudowany w stylu gotyckim, kościół św. Jerzego ze wspaniałą renesansową dzwonnicą przylegającą do jego murów. Wnętrze kościoła jest niezwykle cenne, z renesansowymi elementami głównego ołtarza wykonanego przez sławetnego mistrza Pawła z Lewoczy (ucznia Wita Stwosza). Niestety kościół jest zamknięty, a msze św. odbywają się tu wyłącznie w niedziele o godzinie 8. i 10., więc nie możemy podziwiać jego pięknego wnętrza. Obecnie Spiska Sobota wykorzystywana jest bardzo często jako plan scenograficzny do filmów o tematyce historycznej.